مستودعات الأغذية المعبأة والمعلبات
مستودعات تبريد بأرفف للأغذية المعبأة في برطمانات وزجاجات وعلب، بمخزون منظم ووصول سهل.
التطبيق
مستودعات تُحفظ فيها الصلصات والمربيات والمخللات والوجبات الجاهزة وما يشبهها من منتجات معبأة باردة وبدرجة حرارة ثابتة قبل الشحن. تُرتَّب المنتجات على الأرفف حسب النوع وتُدار بمبدأ ما يدخل أولاً يخرج أولاً.
مكونات التركيب
- غرفة ألواح بأبواب تبريد مزدوجة الدرفة
- أنظمة أرفف وممرات واسعة
- مبخرات توزع الهواء بالتساوي على طول الغرفة
- مراقبة عن بُعد
ما نهتم به
في المستودعات ذات الأرفف الطويلة يجب أن تبقى درجة الحرارة متساوية في كل نقطة من الغرفة. نختار عدد المبخرات ومواقعها حسب ترتيب الأرفف، ونحدد معاً ارتفاعات أرفف لا تعيق تدفق الهواء.
