العمليات الحرجة في القطاع
- التحكم في بيئات التخمير
- استقرار درجة حرارة غرف إراحة العجين
- حفظ المنتجات في المستودعات المبردة
- حلول أسطح صحية لضمان سلامة الغذاء
- خفض تكاليف الإنتاج من خلال كفاءة الطاقة
مجالات التطبيق:
- المخابز ومحلات الحلويات
- خطوط إنتاج الخبز والمعجنات الصناعية
- مصانع المخبوزات
- منشآت إنتاج الكعك والكرواسون وعجينة البيتزا
- مستودعات توزيع سلسلة التبريد
ميزة ART Değişim Soğutma
- إدارة صحيحة للعوامل البيئية المؤثرة في جودة العجين
- أنظمة ومواد أسطح متوافقة مع معايير إنتاج الأغذية
- بيئة إنتاج مريحة بأجهزة هادئة وخالية من الاهتزاز
- مشاريع غرف حضانة معيارية خاصة بخطوط الإنتاج
- خيارات أنظمة باستهلاك طاقة محسَّن
سيناريوهات تطبيق فعلية
«تركيب غرفة حضانة من 4 أقسام لمنتج كرواسون صناعي»
«حل فان كويل + غرفة تخمير قابلة للمراقبة عن بُعد لخط إنتاج عجينة البيتزا»
«غرفة حفظ للمنتجات الجاهزة بمساحة 20 م² مع نظام باب منزلق لسلسلة مخابز»
المذاق يبدأ بالظروف الصحيحة
عندما يجتمع الدقيق والماء والخميرة، تكون البيئة هي صاحبة المساهمة الكبرى.
تواصل معنا لإنشاء البنية التحتية الصحيحة للتحكم في المناخ لعمليات الخَبز وإنتاج المخبوزات لديك.
أهم الأنظمة التي نستخدمها في هذا القطاع
| نوع النظام | مجالات الاستخدام |
|---|---|
| أنظمة الفان كويل | بيئة إنتاج مريحة + تحكم محلي هادئ في درجة الحرارة |
| أنظمة التبريد المنفصلة (سبليت) | غرف حفظ العجين ومناطق المخزون الصغيرة |
| المبخر السقفي | مستودعات العجين المبرد وغرف مخزون المنتجات الجاهزة |
| غرف الحضانة | بيئة تخمير بحرارة ورطوبة مُتحكَّم بهما |
| أجهزة الترطيب | توازن الرطوبة لضمان المسار الطبيعي للتخمير |
| ألواح غرف التبريد | أسطح غرف صحية ومناسبة للأغذية وقابلة للغسل |
| أبواب غرف التبريد المنزلقة والمفصلية | تمنع فقدان الحرارة وتتحمل كثرة الدخول والخروج |
| أنظمة المراقبة عن بُعد | متابعة التحكم في درجة الحرارة والرطوبة عن بُعد + إشعارات الإنذار |
