Süt ve süt ürünleri muhafaza odaları
Süt, peynir ve yoğurdu sabit sıcaklıkta tutan muhafaza odaları; yedekli soğutma, kasalı ve raflı depolama düzeni.
Uygulama
Süt işletmeleri, mandıralar ve dağıtım depoları için süt, peynir, yoğurt ve tereyağı muhafaza odaları. Ürünler kasalarda ve raflarda, sevkiyat sırasına göre yerleştirilir.
Kurulumda neler var?
- Sandviç panel oda ve hijyenik zemin birleşimleri
- Çift evaporatörlü, yedekli soğutma düzeni
- Kasa ve raf sistemi
- Sıcaklık alarmı ve kayıt
Dikkat ettiğimiz noktalar
Süt ürünleri birkaç derecelik sapmaya bile duyarlıdır. Odayı iki evaporatörle kurarak birinde arıza ya da defrost olduğunda diğerinin soğutmaya devam etmesini sağlıyor, peynir olgunlaştırma gibi özel ihtiyaçlarda nem kontrolünü ekliyoruz.
